Question idiote :
et la congélation ?
L'au gèle à 0°C (en gros), l'alcool à -117 °C, donc si on laisse au congélo, l'eau va geler, pas l'alcool
Trouvé sur le net :
L'alcool pur gèle vers -117°C.
Formule approximative du point de congélation du vin : - [(degré alcoolique/2)-1]
Point approximatif de congélation suivant la teneur en alcool : 10 % (-3.5°C), 20 % (-8°C), 30 % (- 15°C).