Bonjour
Si tu n'a pas d'autre fil de griller ou fondue sais bon, après si tu arrête et redémarre ton plateau chauffant souvent sa peut venir de la que sa chauffe ou du fait que le fil est souvent plié (quand le plateau se déplace) se qui freine le courant et fait chauffer.
Je vois que tu a la possibilité de passer ce fil la en 12AWG donc sa sera que mieux. Qui peut le plus peut le moins. Donc essaye de la passer en 12AWG, tu ne risque rien (vérifie bien que celui que tu achètes est un isolant assez solide pour la chaleur du plateau, peut-être à cause de sa que le fil à cramé, qu'il est venu touché le plateau, à vérifier).