C'est bon j'ai enfin réussi à faire fonctionner mon imprimante 3D. J'ai passé deux jour à écumer les forums et vidéos Youtube à m'en arracher les cheveux.
J'ai du refaire un flash du firmware avec une version de "marlin bug fix" adapté à la CR-10 que j'ai récupérer sur un forum de reddit.
Je t'ai mis le fichier à flasher vu que tu as la même imprimante et version que moi. T'as juste à utiliser la même méthode que la procédure fourni par creality avec la clé USB.
Pour info j'étais dans le même cas que toi avec une CR-10 non flashé avec carte 1.1.2 et installation d'un BL Touch3.1 en kit.
Pour le réglage du Z j'ai suivi ce tuto, c'est en anglais mais facile à comprendre.
Voilà j'espère que tu pourras t'en sortir.
Marlin.cr10.BLTouch.hex