Bonjour,
Normalement la case origine au centre doit bien être décochée pour la Ender 3. Il faudrait vérifier tes paramètres de décalage de buse dans l'onglet "extruder" de tes paramètres machine. Si ta pièce est grande et que tes valeurs de décalage ne sont pas bonne, il est possible que ton impression commence dans le vide.