Bonjour, je réponds un peu tard pour ceux qui avait poser la question, cela peux toujours servir pour d'autres.
J'ai essayer une Kinect V1 il y a quelques mois avec le logiciel 3D Scan de Windows et les résultats sont pas mauvais, les scan reste limités à des gros objets vous n'aurez pas beaucoup de détail sur un visage, presque pas reconnaître la personne mais pour un meuble ou une pièce c'est correct.
Etant assez content de ses résultats j'ai voulu utilisé la V2 en me disant que les scans serait aussi bien ou mieux comme certains capteurs semblent de meilleurs qualités...Et non ! Les scans sont vraiment mauvais je dirais que cela est plus lié à un problème logiciel, sur les forums microsoft plusieurs utilisateurs parlent d'une baisse de qualité après certaine mise à jour de 3D Scan. 3D Scan est d'ailleurs le seul qui permet de scanner avec la V2 alors qu'il y en a 2-3 pour la V1. Les développeurs du logiciel Skanect (qui marche pour la V1) explique qu'ils ont fait le choix de ne pas supporter la V2 car il n'arrive pas à obtenir de bon résulats. Donc pour la V2 on est limité à 3D Scan qui a très peu de paramètres pour essayer d'améliorer un peu les scans.
J'ai pas essayer sur linux, je m'y connais pas du tout mais sur Windows c'était déjà pas facile à mettre en place
Ayant essayer d'autres scan et aussi la photogrammétrie, je recommanderai effectivement la photogrammétrie comme dit plus haut, c'est gratuit vous pouvez autant scanner une voiture (même des bâtiments avec des licences payantes) qu'un objet de quelques centimètres par contre la qualité du scan obtenue dépendra plus de votre technique pour les photos que du paramétrage. Bien faire attention à pas avoir d'ombre sur la pièce et pas hésiter à prendre beaucoup de photo (50 il me semble pour la version gratuite de 3DF Zephir. Je sais qu'il y la possibilité de faire de la photogrammétrie à partir d'une vidéo sur Meshroom ce qui permet d'avoir assez facilement beaucoup de prise de vue mais on arrive vite à la quantité max de photo pour le logiciel quand on filme à 30 ou 60 images/s
