Salut,
j'ai le même problème que toi, après un ans et demi sans problème de bouchage / sous extrusion sur ma CR10s, impossible de faire plus de 30 minutes d'impression sans que ça sous extrude, et que l'extrudeur n'arrive plus à entrainer le filament.
Après avoir changé la tête (dissipateur, corps de chauffe, pneufit, ptfe), nettoyé la roue crantée, fait des tests d'extrusion dans le vide (semble OK), changé la buse, rien n'y a fait. Lors du dernier problème j'ai retiré le filament avec un corps de chauffe à 120° pour ramollir le fil et le sortir, je me suis aperçu que le fil était avait été fondu sur plus de 4cm dans ma tête d'impression (cf photo), ce qui me semble énorme.
Du coup je me demande ce n'est pas un problème de refroidissement qui ne serait pas suffisant. Donc soit ça vient du dissipateur, sois du ventilateur.
J'ai aussi pensé au corps de chauffe, mais à température ambiante, la sonde de température m'indique la bonne tempe et la mienne est neuve, puisque nouvelle tête d'impression.
Or, je vois que tu as toi aussi un Noctua 40*10, est-ce que ça ne serait pas un problème d'usure de ventilo ?
En tout cas, j'ai démonté la tête plusieurs fois complètement, et je n'ai jamais eu aucune fuite entre le tube et la buse de visible.