Salut,
Tu dois avoir un menu qui permet de déplacer la buse au dessus des molettes de réglage du plateau. Je pense que c'est dans ce menu. Si ce n'est pas celui là, il devrait se trouver dans Motion.
sans machin-touch, c'est soit en déplaçant le détecteur de fin de course Z, soit en réglant les molettes du plateau
Comme ton CRtouch ne s'allume pas, c'est qu'il n'est pas alimenté en 5V. Sur cette photo, tu peux voir où se trouve le 5V et la masse (GND à gauche):
Sur la carte-mère, la masse est à gauche et le 5V à coté (repéré "V"):
Avec ces informations, tu devrais pouvoir vérifier si le câble est correct ou à modifier
PS: