pour ta gt2560 "origine", j'ai eu le meme probleme : l'atmel n'est pas un 2560, mais un 1280 (à vérifier à la loupe), et du coup, sketch trop gros...
ma solution : je suis resté sur une ancienne version de marlin (la 1.0.8 je crois), et là ca passe...mon bltouch fonctionne très bien...
tu as aussi la solution de virer tout ce qui ne sers pas, comme les différentes langues de traduction, les configs pré-enregistrées...