[Imprimante 3D Alimentaire] La WiibooxSweetin 3D Chocolate Printer

[Bosco2509]

Salut les gens !

Cela va peut être donner faim à tout les gourmands... mais tampis. Je suis un grand gourmand et j'ai récemment été informé de la commercialisation d'une imprimante 3D Alimentaire pour le Grand Public :

Bon... ok... l'impression 3D dans l'alimentation n'est pas nouveau... et de plus en plus  fait parler aux infos : Quoi un laboratoire à imprimer un pavé de saumon avec une imprimante 3D ?!

Dans le cas présent... les développeurs WiibooxSweetin, développeurs de l'application (alimentaire) du même nom, se lancent dans l'impression 3D avec une imprimante 3D alimentaire :

La WiibooxSweetin 3D Chocolate Printer

https://3daddict.fr/collections/imprimante-3d-alimentaire/products/imprimante-3d-alimentaire

Tout comme les "Robots Ménagers", les "Cookéo" et autres appareils ménagers, il se pourrait bien que l'on voit ce type d'imprimante débarqué dans nos cuisines.

Combien coûte-t-elle ?

2300€ TTC !

Vous me direz : C'est chère !
Et je vous répondrais : Pas tant que cela ! Les premiers robots ménagers à leur sorti en commercialisation était vendu plus de 10 000€... et ils ont trouvé leur clientèle (fortuné).
Donc nul doute... que quelques clients fortunés achèteront cette nouvelle imprimante pour quelle trône dans leur cuisine.

Et là... vous vous dites : Eh... 2300€ pour imprimer du chocolat, c'est bien trop chère !

Oui... et non... car les développeurs de cette imprimante sont des spécialistes de l'alimentation, et cette imprimante peut imprimer autre chose que du chocolat ! Je les cites :

Citation

Chocolat noir
Chocolat blanc
Purée
Confiture de fruit
Des biscuits
Pâte de haricots blancs
Crème Bonbon
Boue de pomme de terre pourpre

...

Plus de 20 aliments différents de différentes catégories ont été mis en forme et peuvent être imprimés avec une précision et une qualité élevées, notamment des bonbons, de la viande, des produits laitiers et de la pâte.

Et encore... je parie que ce n'est que le début.

Pourquoi je vous parle de cette imprimante ?

1. J'ai du temps à perdre... donc autant mêler l'utile à l'agréable.

2. Quelques récents nouveaux membres du forum ont posés des questions sur la possibilité d'imprimer du plastique alimentataire, car ils étaient "pâtissier" ou "Boulanger" ou "Chocolatier".

Alors... désormais... ils ont leur imprimante.
Et pour rappel... ce n'est que la 2e Imprimante 3D Alimentaire "Grand Public", la 1ère était la XYZPrinting Food qui n'est malheureusement plus commercialisé.

Voilà... j'ai fini ! Si cela  vous a donné faim... allez croquer un carré de chocolat... moi, c'est la tablette entière qui risque fort d'y passer...

[Rlv]

ok pourquoi pas. 

Mais premièrement : ou est le gain de temps ? Imprimer un chocolat va mettre quelques heures surement. Alors qu'avec un moule on en fait un lot en quelques minutes. Donc autant imprimer des moules alimentaires ? 

Deuxièmement : Ou est l'innovation ? Ca fait une dizaine d'année que ça existe (pastruder). C'est utilisé pour du chocolat, de la pâte à gâteau, de l'argile céramique ..... 

Autant l'imprimante café (https://www.wiibooxsweetin.com/coffee-printer.php) me semble plus intéressante si l'impression prends moins d'une minute. ça peut faire un vrai plus de servir des latté avec des ptis dessins dessus.

[Bosco2509]

il y a une heure, Rlv a dit :

Mais premièrement : ou est le gain de temps ? Imprimer un chocolat va mettre quelques heures surement. Alors qu'avec un moule on en fait un lot en quelques minutes. Donc autant imprimer des moules alimentaires ?

C'est pour cela que j'ai indiqué "Grand Public"... c'est pas une machine industrielle ! Elle n'est pas destiné aux industriels !
C'est pour le Papa ou la Maman... qui voudra imprimer des chocolats pour leurs enfants.

A noter : Pour le fabricant c'est un succès, vu que sur le compte Twitter,  ils se vantent déjà de plus de 5000 machines vendu en 24h, dans 26 pays. Je pense qu'ils ont trouvés leurs clients. Tant mieux pour eux.

il y a une heure, Rlv a dit :

Deuxièmement : Ou est l'innovation ? Ca fait une dizaine d'année que ça existe (pastruder). C'est utilisé pour du chocolat, de la pâte à gâteau, de l'argile céramique ..... 

100% d'accord... cela existe depuis longtemps.
Mais... l'exemple du "pastruder"... tu est conscient qu'il n'a jamais dépassé le projet de maker pour les maker... c'est un "beta projet".
Jamais commercialisé... et c'est très loin du "Plug and Print".

Le Pastruder est très loin du :

1. tu déballe  ta machine.
2. Tu verse ton chocolat.
3. Tu imprime.

Corrige moi si je me trompe...

il y a une heure, Rlv a dit :

Autant l'imprimante café (https://www.wiibooxsweetin.com/coffee-printer.php) me semble plus intéressante si l'impression prends moins d'une minute. ça peut faire un vrai plus de servir des latté avec des ptis dessins dessus.

+1
Très intéressant effectiment.

Si j'imprime l'accessoire  adéquate... je peut aussi réaliser des dessins sur mon café si je le souhaite, avec du chocolat en poudre et du sucre glace. Oui j'ai déjà été dans un café, avec serveuses, à Tokyo au Japon... et j'ai vu comment qu'elle faisait.

PS : Du calme... c'est pour passer le temps... et faire découvrir une imprimante. J'oblige personne à acheter... et je gagne rien si vous cliquer sur le lien.

[Kachidoki]

Pour les petits dessins sur les cafés, si on va dans le bon bar à disneyland paris, on a une fée clochette en chocolat en poudre, un simple pochoir suffit.

Après c'est le coup de main de celui qui prépare qui rend le dessin plus ou moins joli.

Modifié (le) Juillet 27, 2020 par Kachidoki

[raoullevert]

Il y a 21 heures, Kachidoki a dit :

Pour les petits dessins sur les cafés, si on va dans le bon bar à disneyland paris, on a une fée clochette en chocolat en poudre, un simple pochoir suffit.

Effectivement, un simple pochoir (voir le bon coup de main) peut faire l'affaire. Bon sur ta photo, si tu n'avais pas que c'était clochette je ne l'aurais jamais deviné ! 

Le 26/07/2020 at 19:17, Bosco2509 a dit :

C'est pour cela que j'ai indiqué "Grand Public"... c'est pas une machine industrielle ! Elle n'est pas destiné aux industriels !
C'est pour le Papa ou la Maman... qui voudra imprimer des chocolats pour leurs enfants.

A noter : Pour le fabricant c'est un succès, vu que sur le compte Twitter,  ils se vantent déjà de plus de 5000 machines vendu en 24h, dans 26 pays. Je pense qu'ils ont trouvés leurs clients. Tant mieux pour eux.

Mais je suis certain qu'il y a des débouchés pour ce genre  ! De toutes façons avec un bon commercial on peut tout vendre. Ensuite le pastruder n'avait pas vocation à devenir un truc hype : c'est un proof of concept et  la solution a été retenue pour des imprimantes à céramique par exemple. 

Ce que je pense, c'est que si j'avais envie de faire des chocolats avec des formes sympa, je partirais sur l'option "imprime ton moule" avec du PTFE ou du Nylon par exemple (pour le lave vaisselle). Pour le pochoir à café il y a un plus de passer par leur machine : pouvoir faire des dégradés et des images bien fines. 

[Bud.fr]

Salut

Moi je trouve ça chouette comme ..... innovation (??), mon coté gourmand surement ....

Il y a 13 heures, raoullevert a dit :

Mais je suis certain qu'il y a des débouchés pour ce genre  !

Je pense que des jeunes mariés vont adorer trouver des silhouettes à leur effigie en haut du gâteau de mariage, qqles soit le prix d'ailleurs.

Il ne faut pas oublier que la première utilisation de  l'impression 3D, pour moi, c'est le prototypage, et que couler du chocolat dans un moule devient de la production en série.

Belle trouvaille. Merci de nous faire rêver.

A+