@frsqn J'ai une Ender 3 Pro, et je te conseillerais d'y aller mollo avec les modifs, dans le sens de les faire que quelques une à la fois. Ca va te permettre d'apprivoiser ta machine et de mieux en comprendre le fonctionnement.
En premier lieu, change ta carte mere pour une 4.2.7. Les drivers sont plus silencieux. Tu pourra installer un firmware plus récent, que tu pourra modifier facilement pour tes nouveaux ajouts. Ensuite, tu pourras ajouter un BLTouch (ou un CRTouch, c'est pareil). Pour le PEI, aucun problème, tu pourras le faire une fois le BLTouch installé, ca devient beaucoup plus facile de passer d'un lit a un autre. Ensuite le détecteur de filament.
Pour ce qui est de l'écran de contrôle, personnellement, je ne le ferais pas. Installe toi un Pi ou Orange pi, ou autre de ce genre avec Octoprint. Pour environ le même prix, tu auras 100 fois plus de fonctionnalités intéressantes, et tu ne seras pas bloqué par un fichu d'écran difficile a mettre à jour, et qui te limite dans tes mises à jour d'imprimante !!!