Hello, pour les bulles, pas d'inquiétude, je suis jamais arrivé à poser une protection d'écran sans en avoir, et ça m'a jamais poser problème.
Pour ton problème de plateau, j'ai l'impression qu'il est concave au centre ce qui n'est pas bon.
Contact le SAV avec la dernière photo que t'as poster, tu pourras peut être les convaincre de t'en envoyer un autre.
Sinon, en dernier recours (et je dis bien en dernier recours) tu vas de voir le poncer pour le rendre plat.
Et pour cela je te conseil de bien le nettoyer et de passer du marqueur noir sur toute la surface, pour ensuite le passer légèrement sur une feuille de papier abrasif en grain très fin poser si possible sur un plateau en marbre ou quelque chose de similaire dont tu peux garantir la planéité. Tu verras alors tout de suite si il y a un problème.